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Inspection sécurité des aliments : Améliorez vos outils et optimisez la mise en œuvre des contrôles SDA

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Ref.HS028
LieuRennes
Prix750 € HT
DatesJeu 24 Mai 2018
Durée1,0 jour
Demande de renseignements
Autre session
NantesMar 17 Oct 2017

Objectifs

• Construire des outils (grilles d'inspection…) pour s’assurer du respect des bonnes pratiques d’hygiène dans les ateliers de production, de la surveillance des CCP/PRPo ou des spécifications
• Savoir préparer, conduire et conclure les inspections « Sécurité des aliments » de façon efficace
• Savoir mener un plan d’actions


Public concerné

Responsables et techniciens des services Qualité et Production, futurs inspecteurs Sécurité des aliments

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