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Statistiques appliquées à l’analyse sensorielle

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Ref.OA014
LieuParis
Prix1050 € HT
Datesdu Mar 12 Déc 2017
au Mer 13 Déc 2017
Durée2 jours
Demande de renseignements

Objectifs

- Intégrer les bases des statistiques unidimensionnelles utilisées en analyse sensorielle,
- Etudier les principaux tests d’hypothèse et de comparaison,
- S’entraîner avec des applications en jury entraîné et jury naïf.

 

Public concerné

Toute personne utilisant les outils de l’analyse sensorielle

 

Témoignage d'un participant

Décembre 2014, Ludovic, Responsable Analyse Sensorielle, ELSA

« Cette formation va me permettre une meilleure interprétation des résultats, d’utiliser le bon test au bon moment, d’obtenir des informations supplémentaires sur les résultats d’un test. J’ai également pu identifier de nouveaux axes de travail comme la corrélation des données ou le contrôle qualité organoleptique. En conclusion, une formation très utile, avec de très bon échanges entre les participants et des questions intéressantes»

 

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