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Comment auditer ses fournisseurs pour maitriser ses achats de matières premières, d'emballages et de prestations

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Ref.QE031
LieuNantes
Prix950 € HT
Datesdu Mer 13 Sep 2017
au Jeu 14 Sep 2017
Durée2 jours
Demande de renseignements

Compte tenu de l’impact des maillons précédents sur la maîtrise de ses propres procédés, une entreprise n’a d’autre choix que de construire un processus d’achats solide basé sur des outils de référencement et de suivi des fournisseurs cohérents, dont font partie les audits fournisseurs.
Du côté des standards clients et des normes, des impératifs apparaissent, par exemple :
L’approbation des fournisseurs devient une clause fondamentale du BRC V7
Les processus externalisés ainsi que les prestataires de service doivent être évalués
Les spécifications, la sécurité, l’authenticité, la légalité... doivent être maîtrisés 
Les entreprises doivent s’assurer de la maîtrise de la traçabilité chez leurs fournisseurs... 

Ces audits doivent permettre de s’assurer directement que les produits achetés  ou les activités de prestation sont correctement maîtrisés.
Cette formation vous permettra d’apprendre à réaliser des audits efficaces tant sur le plan des critères à auditer que sur les bonnes pratiques pour y arriver.

Objectifs

Savoir sélectionner les thèmes judicieux (respect des recettes et spécifications, sécurité des aliments, authenticité, quantité, traçabilité...)
• Appendre à construire une grille d’audit pertinente
• Se préparer à mener un audit fournisseur sur les aspects documentaires et pratiques
• Maîtriser les techniques de communication dans les situations d’entretien avec les audités
• Adopter un comportement adapté au contexte (audit de référencement, audit de suivi ou audit ponctuel lié à un défaut sur le produit ou la prestation)
 

Public concerné

Ingénieurs et techniciens des services Qualité et Achats amenés à réaliser des audits fournisseurs ou souhaitant s’y préparer, auditeurs seconde partie...

 

Pour aller plus loin

 

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