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Mise en place d’un système de maîtrise du risque de fraude alimentaire interne

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Ref.QE045
LieuRennes
Prix750 € HT
DatesJeu 12 Avr 2018
Durée1 jour
Demande de renseignements

La récente condamnation d’un industriel commercialisant sciemment des produits contaminés en falsifiant les résultats d’analyse doit faire prendre conscience que le risque de fraude n’existe pas uniquement dans la fourniture des matières premières, ce que pourrait nous faire croire à tort la pression des référentiels BRC et IFS suite à l’affaire du horsegate.
Le risque de fraude interne peut aller de la simple erreur cachée d’un opérateur par peur de la sanction, de résultats faussés par un manager stressé par ses supérieurs, jusqu’à des comportements déviants du top management. Les professionnels devraient donc mettre en place un système de management de l’éthique leur permettant de générer des preuves de leur bonne foi afin d’apporter le niveau de confiance suffisant à leurs clients. Ce système permettra également de renforcer l’adhésion de l’ensemble des collaborateurs aux valeurs de l’entreprise.

Objectifs

• Etre en mesure de démontrer qu’aucune fraude n’est possible au sein de votre entreprise
• Aller au-delà d’une simple analyse de vulnérabilité matière entrante mais réaliser également une évaluation de sa vulnérabilité interne
• Adapter ses outils qualité et son schéma de traçabilité à cette fin
 


Public concerné

Ingénieurs et techniciens des services qualité et achats.

 

Témoignages de participants

Juillet 2016 - Responsable qualité export, Rians

"Formation proposant une approche qui permet d'anticiper les futures demandes des référentiels et fournisseurs."

Juillet 2016 - Ingénieur qualité, Biscuits Bouvard

"Des outils et des conseils pour structurer la démarche au sein de l'entreprise."


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