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Barèmes de stérilisation : validez et optimisez vos pratiques !

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Ref.TP021
LieuQuimper
Prix1100 € HT
Datesdu Mer 16 Oct 2013
au Jeu 17 Oct 2013
Durée2 jours
Demande de renseignements
Objectifs  

- Acquérir une meilleure connaissance des notions de valeur stérilisatrice et cuisatrice pour le traitement thermique des produits emballés,
- Etre capable de déterminer et valider un barème de stérilisation,
- Fiabiliser ses mesures,
- Maîtriser les réglages de pression pour les nouveaux emballages,
- Optimiser ses barèmes pour obtenir le meilleur compromis qualité/sécurité.

Public concerné  

Ingénieurs et techniciens des services Qualité, R&D et Production en charge des barèmes de traitement thermique

 
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