 100% Levures et moisissures : Identifier et maîtriser les contaminants fongiques dans les aliments
Formation organisée en partenariat avec les experts en mycologie de l'ESIAB (École Supérieure d’Ingénieurs... |
| 80% Gérer le risque « Légionelles » dans les tours aéroréfrigérantes
Objectifs
- Identifier la bactérie et évaluer les risques liés à son développement, - Etudier... |
| 67% La microbiologie alimentaire pour les non microbiologistes
Objectifs
- Connaître les principales familles de microorganismes présentes dans les denrées alimentaires,-... |
| 61% Sélection des emballages plastiques
Objectifs
- Préciser les caractéristiques, les conditions d’utilisation et les contraintes de mise en oeuvre... |
| 57% Réglementation applicable aux Papiers / Cartons et Encres pour emballage alimentaire
En l’absence de réglementation harmonisée au niveau communautaire,il est difficile pour les industriels de savoir quels... |
| 57% Comment transformer BIO ? Implications techniques et réglementaires
Le marché des produits biologiques constitue, pour les IAA, un créneau de valorisation important, ainsi qu’une... |
| 56% Réglementation applicable aux Vernis, Revêtements et Adhésifs pour emballage alimentaire
En l’absence de réglementation harmonisée au niveau communautaire,il est difficile pour les industriels de savoir quels... |
| 55% Initiation à la rhéologie : La mesure des propriétés de texture des aliments
La rhéologie permet de quantifier le rôle des ingrédients et les effets des procédés vis à vis des... |
| 53% Connaître la réglementation relative aux Matériaux et Objets au contact des denrées alimentaires pour mieux dialoguer avec ses fournisseurs
Les matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires font l’objet d’une réglementation visant... |
| 52% Les 5S : Comment Intégrer l’ordre et la propreté dans vos réflexes de travail
Le contexte économique actuel fait des industriels agroalimentaires les acteurs d’une démarche de progrès visant... |
| 51% Connaître la réglementation relative aux Matériaux et Objets au contact des denrées alimentaires
Les matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires font l’objet d’une réglementation visant... |
| 48% L’hygiène en équipe : motivez vos équipes à la maîtrise de la sécurité des aliments
La sécurité sanitaire des aliments est aujourd’hui au coeur des stratégies de développement des... |
| 47% Le goût : apprenez à verbaliser vos perceptions sensorielles
Face aux diktats de la sécurité sanitaire et du nutritionnellement correct, le goût revient en force ! C’est un... |
| 45% Bactéries thermorésistantes dans les aliments
L’industrie alimentaire a depuis longtemps développé des stratégies pour détruire les contaminants... |
| 14 résultats trouvés |
