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Publié le 24 avril 2018

Colloque : La règlementation alimentaire à l’export   

Le 7 juin 2018 à Rennes 

L’accès à la règlementation alimentaire pertinente des pays d’export est non seulement une condition de conformité des produits, mais également un enjeu de développement de l’activité des entreprises sur de nouveaux marchés à l’étranger. Cette journée vise à éclairer les participants sur les moyens à leur disposition pour garantir cette conformité règlementaire et pour acquérir les réflexes nécessaires en la matière.

Une journée pour acquérir des réflexes en matière de recherche et d’analyse de la règlementation alimentaire des pays d’export

Colloque Réglementation Alimentaire à L'export

Le programme est disponible. Les inscriptions sont ouvertes. Cliquez sur l'image ci-dessus pour le télécharger.

Pour toute question, merci de contacter Anne-Gaelle LOC'H par mail ou au 02.98.10.18.81.


 

Publié le 11 avril 2018

RV des Managers de l'INNOVATION - les 20 et 21 juin 2018 à Rennes    

ADRIA-managers-qualite-2018

L'ADRIA organise les 20 et 21 juin 2018 à Rennes, le 12ème rendez-vous annuel des Managers de l'innovation en IAA.

Cet événement vous invite à faire le point sur l'actualité de votre métier, à prendre du recul sur les pratiques de votre entreprise, à vous ouvrir sur de nouveaux outils et méthodes de travail, et à échanger et partager votre expérience avec vos homologues et des experts reconnus.

Au programme de cette prochaine édition :

  • Tendances de la consommation alimentaire

  • Demain, Que des bio-matériaux en emballage ?

  • Etiquetage des denrées aromatisées : les nouveautés

  • Comprendre l’évolution des sensations en bouche pour mieux innover

  • Le Guide d’Exploration Créative : une méthode pour ouvrir de nouvelles voies

  • Gestion des données : une richesse à organiser et à valoriser

  • Fonctionnalités des ingrédients et innovations technologiques : quels leviers pour innover ?


>>>>> Téléchargez le programme détaillé du Rendez-vous des Managers de l'innovation en IAA 2018

Renseignements et inscriptions : Malika SALAUN, 02 98 10 18 50. 


Publié le 15 mars 2018

RV des Managers Qualité - les 30 et 31 mai 2018 à Rennes    

L'ADRIA organise les 30 et 31 mai 2018 à Rennes, le 16ème rendez-vous annuel des Managers de la Qualité en IAA.

ADRIA-managers-qualite-2018

Cet événement vous invite à faire le point sur l'actualité de votre métier, à prendre du recul sur les pratiques de votre entreprise, à vous ouvrir sur de nouveaux outils et méthodes de travail, et à échanger et partager votre expérience avec vos homologues et des experts reconnus.

Au programme de cette prochaine édition :

  • Actualité des référentiels "Sécurité des aliments"
  • Zoning
  • Retraits rappels
  • Communication qualité
  • Emballages plastiques
  • Analyse de dangers matières premières


>>>>> Téléchargez le programme détaillé du Rendez-vous des Managers de la Qualité.

Renseignements et inscriptions : Marine THOMAS, 02 98 10 18 28. 


Publié le mercredi 13 Mai 2015

Réalisez vos formations avec des supports d'autoformation interactifs

Qui n’a jamais réfléchi à l’organisation de formations auprès des opérationnels d’un atelier agro-alimentaire (hygiène, sécurité, HACCP, nettoyage, 5S…) ? Pas toujours simple, vous ne nous contredirez pas ! Il faut du temps pour choisir ses messages, impliquer les parties-prenantes, concevoir des supports pertinents, construire des évaluations, imaginer une animation variée qui permette de captiver votre public, et surtout… il faut que les futurs stagiaires se dégagent du temps…

Outils pédagogiques

Sans en faire la solution unique, nous vous proposons de nouveaux outils qui peuvent vous aider : les modules d’auto-formation. Dans une première approche, ils permettront de diffuser des messages de manière simple, en toute souplesse, c’est-à-dire quand le temps le permet. Imaginez que chaque responsable d’atelier fasse passer ses équipes sur des modules d’accueil ou de remise à niveau quand il le souhaite, en fonction de la planification de la production.

Dans un second temps, si on réfléchit « parcours de formation », en adéquation avec la réforme de la formation professionnelle, vous pourrez en faire des outils pointus qui viendront enrichir et approfondir vos formations en présentiel. Par exemple :

  • délivrer un premier niveau d’information plus basique grâce à ces modules, pour ensuite vous concentrer sur des choses plus complexes ou plus spécifiques lors des formations en présentiel ;
  • évaluer le niveau de formation requis des salariés de manière à ne former que ceux qui sont trop loin du niveau attendu ou pour créer des groupes de niveaux ;
  • évaluer l’acquisition et la compréhension des savoirs que vous vouliez faire passer ;
  • ...

Accédez à la page dédiée au module multimédia d'autoformation

Module d'Autoformation ADRIAModule d'autoformation, qu’est-ce que c’est ?

Il s’agit de former, quel que soit le sujet, à l’aide d’une application animée, interactive, basée sur des messages audio, des photos, de la vidéo, des schémas,... et des exercices interactifs. Nous créons et mettons à votre disposition des modules totalement personnalisés que vous exploitez dans votre entreprise, sur vos ordinateurs, comme bon vous semble.

Plutôt que de longs discours, nous vous proposons de regarder la vidéo qui vous donnera des explications complètes sur ce type de supports de formation ou tout simplement nous contacter pour échanger sur vos idées.

Vos contacts ADRIA sur ce thème : Cédric TRAVAILLE ou Jean-Marie DEVAY



 

Publié le 21 décembre 2017


ADRIA Partenaire du Catalog’ TPE PME : Des formations 100% financées par Opcalim !


L'offre Catalog' TPE PME 2018 est en ligne !

L’OPCALIM propose à ses entreprises adhérentes de moins de 300 salariés des formations financées à 100% dans le cadre du programme TPE PME (non décomptées des plans de formations et non prises sur le CPF).

Pour accéder à la liste des formations ADRIA éligibles et consulter le détail des programmes et sessions, cliquez ici.

Retrouvez également ces informations et inscrivez-vous en ligne sur la plateforme OPCALIM.
Ouverture des inscriptions en février. Le nombre de places étant limité, nous vous invitons à être réactifs !

Pour tout renseignement : Marine THOMAS – Responsable formation interentreprises – 02 98 10 18 28

 


Naturalité et Clean Label - Formation

NOUVEAU : "Naturalité et Clean Label"

Naturalité et Clean LabelL'axe "naturalité" plus qu'une tendance est une véritable valeur ajoutée pour vos produits.
Le consommateur attend des produits moins transformés, utilisant des ingrédients plus naturels.
Cette session vous permettra d'identifier les différents moyens d'innover sur l'axe naturalité.

Thèmes abordés :

  • Le contexte réglementaire
  • Les attentes des consommateurs
  • Quelles stratégies pour formuler ou reformuler sur l'axe naturel ou clean label ?
    (clean labelling, raw ingrédients, valorisation des formulations, témoignage industriel...)

Cette formation est destinée aux Responsables, Ingénieurs et Techniciens des services R&D et formulation.            

  >> Téléchargez le programme détaillé



L'ADRIA référencée sur Datadock

Publié le 7/11/2017

Data DockDepuis le mois de juin, l’ADRIA est référencée sur Datadock, base de données unique sur la formation professionnelle.

Pour ce faire, l’ADRIA a apporté la preuve de l’application des 21 indicateurs qualité demandés, répondant aux 6 critères qualité définis par la Loi.

Cette reconnaissance permet le financement de nos formations par les OPCA.

Mise en place par le décret Qualité - daté du 30 juin 2015 - entré en vigueur au 1er janvier 2017, Datadock est une base de données qui permet aux financeurs de la formation professionnelle (OPCA, OPACIF, Pôle Emploi, Régions, Etat et Agefiph) de s’assurer que les organismes de formation répondent aux différents critères du décret Qualité*. 

* décret n° 2015-790 du 30 juin 2015 

Pour aller plus loin : Site Data Dock / Catalogue des formations ADRIA


 

Publié le 1er juin 2017

Nouvelle offre : Digital learning   

L'ADRIA enrichit son offre de formation avec le digital learning.

Managers_Innovation

Pour former plus rapidement, plus souplement, plus librement....
Pour mieux évaluer les connaissances avant et après la formation...

Découvrez les modules e-learning ! Proposés seuls (en autoformation) ou intégrés dans un parcours en complément du présentiel, de multiples utilisations sont possibles pour exploiter au mieux le ditial. 

Par exemple :

  • Théorie vue à distance en amont d'une formation en présentiel. Le présentiel pourra ainsi être axé sur les exercices et les études de cas 
  • Groupe hétéogène à former sur le même sujet, un test de positionnement permettra de proposer un module à distance de remise à niveau pour les plus faibles avant le présentiel. Le présentiel sera aunsi plus efficace avec un groupe de niveau plus homogène
  • Un grand nombre d'opérateurs à former sur les bonnes pratiques avec des difficultés d'organisation et de disponibilité. Un module accessible en permanance pour former individuellement au moment opportun

>> Renseignements complémentaires sur la page dédiée

 


Publié le 27 octobre 2016

L'ADRIA obtient la qualification OPQF 

L'ADRIA a obtenu la qualification OPQF (Office Professionnel de Qualification des Organismes de Formation) qui atteste du professionnalisme, de la compétence et du savoir-faire de notre organisme de formation. Cette qualification garantit également notre capacité à organiser des formations répondant aux exigences du Décret Qualité (décret n° 2015-790 du 30 juin 2015 relatif à la qualité des actions de la formation professionnelle continue).

Ce décret précise les critères que doivent prendre en compte les OPCA et OPACIF, l’État, les régions et Pôle emploi lorsqu’ils financent une action de formation professionnelle continue, afin de s’assurer de la qualité de cette action. Ces critères sont :

  • L’identification précise des objectifs de la formation et son adaptation au public formé ;
  • L’adaptation des dispositifs d’accueil, de suivi pédagogique et d’évaluation aux publics de stagiaires ;
  • L’adéquation des moyens pédagogiques, techniques et d’encadrement à l’offre de formation ;
  • La qualification professionnelle et la formation continue des personnels chargés des formations ;
  • Les conditions d’information du public sur l’offre de formation, ses délais d’accès et les résultats obtenus ;
  • La prise en compte des appréciations rendues par les stagiaires.

Pour plus d'informations : Marine THOMAS, Responsable formation inter - 02 98 10 18 28

Creative Problem Solving : Nouvelle formation

Creative Problem SolvingCreative Problem Solving ou Résolution problèmes par la créativité

Concevoir les produits alimentaires de demain grâce à l'approche de résolution créative de problèmes.

Les entreprises ont besoin d’innover efficacement, c’est-à-dire de lancer de nouveaux produits capables de rencontrer leur public qu’il s’agisse d’innovations incrémentales (amélioration de l’existant, déclinaison des gammes) ou de rupture. Cette formation vous permettra de découvrir et d’expérimenter un process efficace, le creative problem solving, pour concevoir les  produits alimentaires de demain, qui s’appuie sur la dynamique de la créativité collective des forces vives de votre entreprise.

Découvrez la fiche formation et téléchargez le programme détaillé.


 

 

Publié le 05 aout 2016

Le catalogue 2017 est disponile

Vous y retrouverez, comme chaque année, nos thématiques phares ainsi que de nombreuses nouveautés parmi lesquelles :

- Une offre enrichie sur les normes et référentiels QSE (ISO 9001, 14001, 50001 et 18001, IFS Global Market) et emballages (BRC Packaging, FSSC 22000, IFS PAC Secure)

- De nouvelles formations R&D sur le chocolat et sur le « sans gluten » (intégrant également l’approche qualité)

- Une formation sur l’optimisation de la fonction achats

Nous vous invitons à consulter régulièrement notre site internet afin de suivre nos actualités, les prochains colloques, clubs réglementation ou encore conférences en ligne. Vous pourrez également y télécharger les programmes détaillés des formations.

Notre équipe se tient à votre disposition pour vous accompagner dans vos choix de formations ou concevoir vos projets de formations personnalisées (car toutes nos thématiques sont déclinables sur-mesure).


Publié le 10 septembre 2015

Prévention des risques professionnels, nos interventions dans le domaine de la SECURITE

Depuis plusieurs années, ADRIA apporte son expertise sur la constante augmentation des exigences en sécurité sanitaire des aliments. En parallèle de cette problématique, nous remarquons que les conditions de travail font plus que jamais partie intégrante des données d’entrée de la performance industrielle et de la satisfaction des salariés.

Le développement des compétences des services qualité vers la sécurité des personnes amène tout naturellement l’ADRIA à étoffer son offre de formation et ainsi proposer des formations en lien avec la prévention des risques professionnels.

Développée à partir de l’expérience acquise sur les thématiques des bonnes pratiques d’hygiène, la formation SECUR’QUIZ de l’ADRIA propose une approche pragmatique de vos principaux risques aux postes de travail (consignes en matière de prévention, fiches sécurité machines, bonnes et mauvaises pratiques…). Bien entendu, elle se déroule dans vos locaux : le projet est totalement adapté à votre contexte industriel.

Nous proposons également des stages plus experts, pour les encadrants de production, basée sur des études de cas personnalisées à partir de photos et/ou vidéo analyses. Ces mises en situations doivent permettre aux managers de mieux appréhender le processus d’apparition d’un dommage et ainsi d’identifier les principales causes d’accident du travail.

Nos formations s’inscrivent dans le cadre global de prévention qui correspond à la loi 91-1414 du 31/12/1991 « Les principes généraux de prévention », article L.4121-2 du code du travail.

 

ADRIA est membre de l'association EHEDG France

ADRIA membre EHEDGL’ADRIA est depuis de nombreuses années le partenaire des industriels de l’agro-alimentaire sur tous les sujets liés à la maîtrise de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires.

Nos intervenants interpellent souvent les sites de fabrication sur les fondamentaux - ou pré-requis dans le langage des qualiticiens ! - et il en est un qui mérite tout l’intérêt des professionnels : la conception hygiénique. En effet, régulièrement des usines font appel à nos experts pour les aider à résoudre des problématiques de contaminations qui finalement trouvaient leur origine (analyse des causes oblige !) dans des conceptions inappropriées des équipements de fabrication. De manière à travailler plus amont, nous avons décidé de soutenir l’EHEDG en adhérant à son réseau.

L’EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group) est une fondation créée en 1989 pour la promotion de la conception hygiénique des équipements et des installations de l’industrie agroalimentaire. L’EHEDG réunit des industriels (IAA et équipementiers), des fournisseurs de produits et services (emballages, lubrifiants, produits et services d'hygiène, conseil et ingénierie, etc.), ainsi que des organismes de recherche et d'enseignement qui souhaitent favoriser la diffusion des principes et règles de l'art pour la maîtrise de l'hygiène, depuis le choix des matériaux jusqu'à la conception, l'installation et l'entretien des équipements.

Donc Sachez-le : l’ADRIA, à travers son réseau d’intervenants (dont des membres actifs de l’EHEDG), peut vous aider à travailler sur la conception hygiénique des équipements et ateliers ainsi que sur l’optimisation des processus de nettoyage et désinfection !

Votre contact ADRIA sur ce thème : Céline TOURNIER

Pour aller plus loin sur ce thème :



Gestion du risque prix des matières premières - Formation

Gestion du risque prix des matières premières, comment en faire un avantage concurrentiel ?

Matieres PremieresLes marchés agricoles fluctuent en Europe depuis la réforme de la PAC de 1992. La volatilité des prix des matières premières devient naturelle et engendre des risques nouveaux.
Positionnement concurrentiel, contrats annuels, risque de marge ou maintient des budgets... Du prix du saumon, à la farine de blé, en passant par la viande de porc , le lait ou les huiles alimentaires, il existe des solutions simples et opérationnelles pour répondre à vos besoins de couverture en IAA.

Nous vous proposons une formation pour comprendre le principe de gestion du prix et découvrir les outils d'analyse des marchés,  les 5 et 6 novembre 2014 à Paris.

Découvrez la fiche formation et téléchargez le programme détaillé.


Publié le 1er juillet 2015

Mission d'entreprises agroalimentaires à Bruxelles
Les jeudi 19 et vendredi 20 novembre 2015 

organisée conjointement par l’ADRIA et par Entreprise Europe Network

Mission d’études - réglementation filière agroalimentaire
Permettre aux industriels de rencontrer et d'échanger avec les meilleurs experts de la Commission Européenne pour mieux appréhender la réglementation alimentaire et connaître ses évolutions.commission européenne bruxelles

L’essentiel de la réglementation et des politiques alimentaires s’élaborent et se décident à Bruxelles : c’est pourquoi les entreprises doivent s’impliquer dans la connaissance et la pratique des institutions européennes. L’ADRIA organise depuis plusieurs années avec la CRCI (Europe Entreprise Network) une mission d'étude de l’agroalimentaire à la Commission Européenne sur la thématique de la réglementation alimentaire : son importance, son fonctionnement et son évolution.

Au programme de l'édition 2015 :

  • Paquet améliorants : Les suites du règlement 1333/2008 « Additifs alimentaires » / Les suites du règlement 1332/2008 « Enzymes alimentaires » / Les suites du règlement 1334/2008 « Arômes »
  • Règlement 1169/2011 « Information des consommateurs sur les denrées alimentaires » : Point à date - Etiquetage/ Etiquetage nutritionnel
  • Contrôles officiels : Evolution du « Paquet Législatif »
  • Fraudes : Evolutions de l’outil web « Administrative Assistance and Cooperation System » (AAC System)
  • Volet « nutrition » : Les suites du règlement 1924/2006 « Allégations nutritionnelles et de santé » / Les suites du règlement 1925/2006 « Adjonction de vitamines, minéraux et autres substances » / Les suites du règlement 609/2013 « Denrées alimentaires destinées à une alimentation particulière »
  • Dossier « Nano » / Novel Foods
  • Règlement 178/2002 : révision de la Food Law


>> Téléchargez le programme détaillé de la Mission 2015 <<

Contacts : Anne-Gaëlle LOC'H / Christine GEOFFROY

L'ADRIA à nouveau labellisé ITAI par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation

Adria Développement vient d'être requalifié Institut Technique Agro Industriel par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation.

« Cette qualification sonne comme la récompense du travail réalisé et nous engage pour les 5 prochaines années dans un projet d’envergure ; nous avions déjà obtenu cette qualification en 2006, mais cette fois-ci le niveau d’exigences était plus élevé » déclare Jean Robert GEOFFROY, le directeur général de l’ADRIA.

Logo ITAI

 Les enjeux économiques qui attendent le secteur de l’agro-alimentaire  nécessitent des partenaires performants telles qu’Adria tant au travers des innovations, des formations que du transfert. Les métiers de l’ADRIA sont plus que jamais indispensables à la filière :

  • La maîtrise de la sécurité des aliments, l’expertise de l’ADRIA se positionnant aux niveaux régional, national et européen,

  • L’innovation, au travers de programmes scientifiques et de projets industriels dans le cadre notamment du pôle de compétitivité VALORIAL,

  • La réglementation, dont le caractère stratégique est encore révélé par l’actualité, est un service quotidien que l’ADRIA rend aux entreprises sous forme de veilles, de conseils, d’alertes ou de formation,

  • La formation des salariés des entreprises, l’ADRIA étant le leader en France de la formation continue pour le secteur agroalimentaire. 

Qu’est-ce qu’un ITAI ?Ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt

Les Instituts Techniques Agro-Industriels (ITAI) sont des organismes de recherche d’appui technique, d’expertise, de formation et d’information auservice des entreprises. En partenariat avec leurs clients, afin de leur apporter la solution la mieux adaptée, les ITAI, tels qu’Adria, associent étroitement l’analyse des besoins, la recherche et développement et la capacité à transmettre un savoir-faire pertinent.

Pour toute information, contacter Jean-Robert Geoffroy,  02 98 10 18 53.


Journée QSE Produit en Bretagne

Produits en BretagnePublié le 1 avril 2015

L'association Produit en Bretagne, qui regroupe 300 entreprises membres, toutes engagées pour le développement économique et culturel de la Bretagne, oragnise, conjointement avec l'ABEA, l'Association Bretonne des Entreprises Agroalimentaires qui regroupe 90 adhérents, une journée

Qualité Sécurité Environnement, le 9 avril à Rennes

Les thématiques de la journée sont les suivantes

1. Intégrez les opérations de maintenance dans votre Système de management de la sécurité des aliments (matinée)

La maintenance joue un rôle primordial dans les usines agroalimentaires. Elle permet en effet, grâce à son savoir et grâce à son intervention, d’anticiper bien des problèmes en matière de sécurité des aliments. Il est donc indispensable de permettre à ces équipes d’intégrer pleinement leurs actions dans la démarche qualité mise en place au sein des ateliers.ABEA

• Le rôle du service maintenance dans la planification de la sécurité des denrées alimentaires
• La gestion des dangers en intervention
• La gestion des dangers chimiques par la maîtrise des fluides industriels

2. Responsabilités liées à la fonction de responsable qualité et implications juridiques liées à la fonction (après-midi)

Alors que les scandales alimentaires et sanitaires accentuent les exigences de transparence de l'opinion publique, les responsables qualité sont confrontés à de nouveaux défis.ADRIA Développement
Comment en effet répondre aux attentes renforcées des consommateurs et aux exigences renouvelées des pouvoirs publics tout en se conformant à son obligation de loyauté vis-à-vis de son employeur et en respectant les consignes de sa hiérarchie ? Comment concilier des impératifs qui peuvent parfois paraître incompatibles ? Quelles sont les obligations, les risques, mais également les protections concrètes des responsables qualité ? Entre lien de subordination et devoir d'alerte, cette formation vise, dans son volet social, à donner aux responsables qualité des repères juridiques leur permettant d'appréhender l'étendue de leurs devoirs, de leurs responsabilités (contractuelle, civile et pénale) et des moyens d'action à leur disposition en leur qualité de salarié.

Pascal ROLLAND, consultant formateur en qualité et sécurité des aliments chez ADRIA Développement, animera la matinée sur le thème « Intégrez les opérations de maintenance dans votre Système de management de la sécurité des aliments » 

Lien vers la journée QSE Produit en Bretagne


Bienvenue sur le site formation de l'ADRIA !

www.adria-formationagroalimentaire.fr

ADRIA Développement lance un nouveau site spécialement dédié à la formation professionnelle agroalimentaire. Vous y retrouverez toutes nos prestations en Formation, Audit et Conseil. Notre site permet de faire une recherche soit par domaines de formations (colonne à droite : Réglementation alimentaire, Management-Production, etc), soit par type de prestations (barre de navigation grise : Formation Inter-entreprisesFormation sur-mesure, Audit-Conseil et Réglementation.)

Ce nouveau site se veut plus fonctionnel afin de mieux répondre à vos besoins en formation. Nous avons notamment mis en place des rubriques pratiques telles que la Foire aux questions et les Infos pratiques. Nos formations Inter-Entreprises sont désormais classées par thématiques afin de faciliter vos recherches (rubrique Formations Inter-Entreprises > Catalogue formations). Par ailleurs, vous avez toujours la possibilité de créer un compte afin de télécharger les programmes détaillés mis à votre disposition.

Quant au site ADRIA Développement, il est désormais dédié à nos expertises  Recherche et Innovation : retrouvez toutes nos activités de recherche sur www.adria.tm.fr

Nous vous souhaitons une bonne navigation sur votre nouveau site formation !