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Planifiez votre système de management qualité et SDA
Management de la sécurité des denrées alimentaires : mise en place du système
Mise en application des normes IFS, BRC, BRC/IOP, ISO 22000, ISO 17025
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Gérez vos Pré-requis (PrP)
Management de l'hygiène
Nettoyage et désinfection
Audit fournisseurs
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Mettez en oeuvre un système HACCP efficace
HACCP - analyse des dangers
Elaboration des plans de contrôle
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Mesurez, surveillez, analysez vos résultats
Déploiement et animation des outils de vérification : audit interne, inspection
Métrologie
Gestion des non conformités, des actions préventives / correctives, des améliorations
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Mettez en oeuvre vos processus
Gestion de crise / Retrait - rappel
Développement produit et SDA
Politique achats / maitrise des fournisseurs de matières et d’emballages
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Validez vos mesures de maîtrise
Challenge tests
Microbiologie prévisionelle avec Sym'Previus
Etablissements des barèmes thermiques
Détermination des durées de vie
Validation des mesures de maîtrise
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