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En allongeant la durée de vie de l’aliment de 20 à 50%, le conditionnement sous atmosphère permet de lutter contre le gaspillage alimentaire et permet aux entreprises d’optimiser leurs lignes de production en réduisant les fréquences de changement de recettes et de produits sur une ligne. Il permet également de répondre à la demande des consommateurs pour des produits sains, naturels et si possible sans conservateurs ajoutés. Objectifs
Public concerné Utilisateurs d’emballages : Ingénieurs et techniciens des services R&D, Packaging, Qualité, Production Pour aller plus loin
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