Initiation à la conception hygiénique des matériels en IAA

FORMATION A DISTANCE

Réduction des contaminations microbiennes, diminution des temps et des coûts de nettoyage, augmentation de la durée de vie des équipements… La prise en compte de l’aptitude au nettoyage lors de l’acquisition d’un nouvel équipement ou de l’installation d’une nouvelle ligne présente de nombreux bénéfices !
Cette formation vous permettra de prendre conscience de l’importance de la conception hygiénique et d’identifier les principales règles à respecter.

Objectifs

- Faire le point sur la réglementation et sur les documents de référence (EHEDG, 3A),
- Comprendre les enjeux et les risques d’une mauvaise conception hygiénique,
- Identifier les règles d’une bonne conception hygiénique pour les installations de NEP (nettoyage en place),
- Identifier les règles d’une bonne conception hygiénique pour les surfaces ouvertes,
- Savoir analyser les problématiques de conception hygiénique sur une ligne (études de cas).

Public concerné

Ingénieurs et techniciens des services Qualité, Production, Maintenance... Responsables techniques.

Témoignages de participants

Février 2017, Responsable audit, SAVENCIA

« Bonne vue d'ensemble des points à risque à suivre au niveau des équipements, matériaux, environnements. Cette formation m'a permis d'identifier des axes de travail notamment au niveau des équipements et de leur disposition / orientation.»

Mars 2014, Responsable de production, LE GOUESSANT

« Application immédiate de la formation dans le cadre de projets de rénovation et de la nouvelle unité de production. Très utile.»

Pour aller plus loin

• Biofilms en IAA : Stratégies de prévention et d'élimation (HS034)
• Zoning : comment faire en pratique (MP040)
• Conduite du nettoyage désinfection en IAA (HS007)
• Nettoyage des circuits fermés en NEP (HS023)

Les autres formations

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