Maîtriser les outils de l'évaluation sensorielle
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Les propriétés sensorielles des produits constituent un point essentiel de la qualité perçue et ont un impact significatif sur la fidélisation de vos consommateurs. Cette formation vous présentera un panorama des différentes méthodes utilisées en évaluation sensorielle afin de vous aider à choisir les protocoles les mieux adaptés à vos problématiques et à interpréter les résultats obtenus de manière adéquate. Objectifs
Public concerné Ingénieurs et techniciens des services Qualité, R&D, Marketing, Analystes sensoriels. Toute personne souhaitant s’initier à l’évaluation sensorielle
Témoignage d'un participant Mars 2018 - Evaluatrice, Expressions aromatiques "Formation très utile m'apportant une confirmation de ce qui est déjà pratiqué en entreprise, et me donne de meilleures connaissances pour être force de proposition, notamment concernant le logiciel de traitement des données et analyses statistiques. Des axes de travail pour être plus rigoureux dans la préparation des tests et des idées pour l'élaboration de nouveaux tests."
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