Statistiques appliquées à l’évaluation sensorielle – Les fondamentaux

Ref. : OA014

Type d'évènement : Formation

Prix : 1300 

Durée : 2 jours

Prochaine(s) session(s) :

  • 19/06/2024

Lieu : Paris

REF. : OA014

1300 

Formations personnalisées

Toutes nos formations sont déclinables en INTRA ou Sur-mesure.

Description

L’analyse des résultats obtenus à l’issue de la réalisation d’épreuves sensorielles repose sur l’utilisation de techniques statistiques adéquates afin d’obtenir des conclusions pertinentes. Au cours de cette formation, vous aborderez les tests statistiques de base utilisés en évaluation sensorielle. On répondra aux questions suivantes: quelles sont les utilisations possibles des tests statistiques présentés ? Dans quelles conditions peut-on les utiliser ? Comment les réaliser sous XLstat ou sous Fizz ? Comment interpréter les résultats ?

Détail des durées et horaires :

  • Présentiel : 2 jours (14 heures)
    9h00-12h30 / 14h00-17h30

Objectifs

  • Identifier les bases des statistiques unidimensionnelles utilisées en évaluation sensorielle
  • Mettre en application sur logiciels de statistiques
  • Décrire les principaux tests d’hypothèse et de comparaison

Public concerné

Toute personne utilisant les outils de l’analyse sensorielle (sans usage régulier des statistiques).

Prérequis

Connaissances de base en statistiques.

Pédagogie

Pédagogie participative alternant la présentation d’exposés illustrés d’un support documentaire, des échanges interactifs et des exercices pratiques d’application sur des cas concrets.
Groupe limité à 6 personnes.

Evaluations

Evaluation finale des connaissances et questionnaire de satisfaction en fin de formation.

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