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ISO 22000 V. 2018 / FSSC 22000 v.5 : Dernières évolutions des référentiels

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Ref.QE027
LieuNantes
Prix1000 € HT
Datesdu Mer 25 Nov 2020
au Jeu 26 Nov 2020
Durée2 jours
Demande de renseignements
Autres sessions
Nantesdu Mar 08 Oct 2019
au Mer 09 Oct 2019
Parisdu Mar 26 Nov 2019
au Mer 27 Nov 2019
Rennesdu Mar 17 Mar 2020
au Mer 18 Mar 2020

Le FSSC 22000 apporte de nouveaux concepts pour le déploiement d’un système de management de la sécurité des aliments dans les entreprises de la chaîne alimentaire notamment avec la norme ISO 22000 v. 2018. Cette dernière version propose une nouvelle approche pour prévenir, éliminer et maîtriser les dangers d’origine alimentaire, du site de production au lieu de consommation, en cherchant à améliorer constamment le système.

Quelles sont les évolutions de ce référentiel ? Comment les mettre en œuvre ? Comment faire évoluer votre système pour en tirer tous les bénéfices ? Cette formation vous permettra de répondre à ces questions.

Objectifs

  • Décrypter les exigences de la norme ISO 22000 version 2018 et de l’ISO TS 22002-1
  • Identifier et mettre à profit les outils méthodologiques de la norme
  • Mettre en œuvre un système HACCP qui reprend les concepts de l’ISO 22000
  • Comprendre les exigences complémentaires du FSSC 22000

 

Public concerné

Responsables, ingénieurs et techniciens des entreprises de la chaîne agro-alimentaire, membres d’une équipe chargée de la sécurité des aliments

Témoignage d'un participant

Juin 2014, Thomas, Responsable qualité, Laboratoire GEFA

" Remise à niveau sur la norme ISO 22000. J'ai identifié des piste d'amélioration pour faie évoluer le système qualité en place. "

Pour aller plus loin

 

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