Si les règles relatives aux retraits / rappels ont été et demeurent une pierre angulaire de la législation alimentaire, leur maîtrise s’avère toujours plus cruciale. C’est d’autant plus vrai dans le contexte des récentes crises, qui ont fait l’objet d’une couverture médiatique sans précédent, et contribué au développement de la nouvelle règlementation en la matière (loi EGALIM).
Cette formation propose d’appréhender ces règles d’une manière à la fois théorique et pratique.
Le programme détaillé de la formation 2026 est disponible en téléchargement.
Le programme détaillé de la formation 2027 sera disponible aux alentours du 15 octobre 2026.
Les inscriptions pour 2027 ne sont pas ouvertes.
La session 2027 de la formation « Retraits / rappels : principes juridiques et responsabilités – Comment appréhender les crises ? » aura lieu le 14 octobre 2027 à Nantes 2027.
Objectifs
Mieux comprendre les principes et notions essentiels
Appréhender les impacts du guide de gestion des alertes sur les retraits / rappels
Appréhender les risques juridiques
Mieux connaître les bonnes pratiques en cas de crise
Public concerné
Toute personne participant à la mise en œuvre des retraits rappels
Prérequis
Connaître les exigences de base de la réglementation alimentaire
Pédagogie
Pédagogie participative alternant la présentation d’exposés illustrés, des échanges interactifs et des sessions de questions/réponses.
Evaluations
Evaluation finale des connaissances (écrite, sous forme de questionnaire ou d’étude de cas) et questionnaire de satisfaction en fin de formation.
Pour tout renseignement, Contactez le service clients de l’ADRIA
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