Ref. | RA024 |
Lieu | Nantes |
Prix | 750 € HT |
Dates | nous consulter |
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Objectifs
- Décrire le contexte réglementaire et juridique des allégations sensorielles
- Définir les allégations sensorielles (norme ISO 20784 :2021)
- Identifier une démarche méthodologique pour le choix et la validation des allégations sensorielles et l’appliquer sur un cas concret
Public concerné
Responsables, ingénieurs et techniciens des services réglementation, qualité, R&D, Marketing,… Prérequis : Connaissances de base en matière de réglementation alimentaire et base de l’analyse sensorielle
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