Description
La dernière version de l’ISO 22000 propose une approche analyse de risques plus large qu’uniquement celle de l’HACCP. Elle cherche à mieux intégrer le système de Management des denrées alimentaires dans la stratégie d’entreprise dans un souci de performance sanitaire. Quelles sont les exigences de ce référentiel ? Comment les mettre en œuvre ? Comment faire évoluer votre système pour en tirer tous les bénéfices ? Cette formation vous permettra de répondre à ces questions.
Les stagiaires sont invités à prévoir des éléments de leur SMSDA pour les étudier durant la formation.
Détail des durées et horaires :
- Présentiel : 2 jours (14 heures)
Jour 1 : 9h00-12h30 / 14h00-17h30
Jour 2 : 9h00-12h30 / 14h00-17h30
