Description
En évaluation sensorielle, la mise en place d’un jury entraîné est une étape clé pour suivre efficacement les propriétés sensorielles des produits.
Cette formation vous apportera la démarche à adopter pour recruter,
former et sélectionner un jury entraîné sur la base de ses performances.
Détail des durées et horaires :
- Présentiel : 2 jours (14 heures)
9h00-12h30 / 14h00-17h30
Public concerné
Responsables, ingénieurs et technologues des services R&D et Qualité, analystes sensoriels.
Prérequis
Connaissances de base en statistiques.
Formation préalable conseillée Réf. « OA014 – Statistiques appliquées à l’évaluation sensorielle »
Pédagogie
La session de formation est basée sur l’alternance de sessions théoriques avec des sessions pratiques avec mise en situation en laboratoire d’évaluation sensorielle.
Groupe limité à 8 personnes.
Evaluations
Evaluation finale des connaissances et questionnaire de satisfaction en fin de formation.