Les méthodes sensorielles descriptives rapides : Une opportunité pour les PME

Ref. : OA034

Type d'évènement : Formation

Prix : 1150 €

Durée : 1,5 jours

Prochaine(s) session(s) :

  • 15/06/2027

Lieu : Arras

REF. : OA034

1150 €

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Description

Décrire les caractéristiques sensorielles de ses produits, pouvoir les positionner par rapport aux produits concurrents est fondamental en phase de développement produit. Mais peut-on atteindre cet objectif sans panel interne ? Cette formation présentera les techniques descriptives rapides susceptibles d’être utilisées avec différents types de panels : panel interne entraîné ou non, panel consommateurs. Avantages et limites de ces méthodes seront détaillés.

Détail des durées et horaires :

  • Présentiel : 1,5 jours (10,5 heures)
    Jour 1 : 9h00-12h30 / 14h00-17h30
    Jour 2 : 9h00-12h30

Le programme détaillé de la formation 2027 sera disponible aux alentours du 15 octobre 2026. Les inscriptions pour 2027 ne sont pas ouvertes.

Objectifs

  • Se repérer dans l’univers des méthodes sensorielles en fonction de l’objectif visé
  • Découvrir les méthodes descriptives rapides et leur intérêt par rapport aux méthodes classiques
  • Appréhender comment les mettre en œuvre en pratique et analyser les données
  • Etre en mesure de juger du potentiel et des limites des différentes méthodes pour bien choisir

Public concerné

Chefs de produits Marketing, ingénieurs et techniciens R&D ou Qualité amenés à utiliser ou choisir les techniques d’analyse sensorielle (entreprise avec ou sans jury interne)

Prérequis

Etre familiarisé avec la représentation des caractéristiques produit sous forme de carte sensorielle

Pédagogie

Pédagogie participative alternant l’apport théorique et les illustrations. Travaux dirigés sur des études de cas. Les résultats seront analysés avec le logiciel XLSTAT à télécharger avant la formation – version d’essai gratuite (ordinateur portable conseillé)

Evaluations

Évaluation finale des connaissances (écrite, sous forme de questionnaire ou d’étude de cas) et questionnaire de satisfaction en fin de formation.

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