Description
En évaluation sensorielle, la mise en place d’un jury entraîné est une étape clé pour suivre efficacement les propriétés sensorielles des produits.
Cette formation vous apportera la démarche à adopter pour recruter, former et sélectionner un jury entraîné sur la base de ses performances.
Détail des durées et horaires :
- Présentiel : 2 jours (14 heures)
9h00-12h30 / 14h00-17h30
Le programme détaillé de la formation 2027 sera disponible aux alentours du 15 octobre 2026. Les inscriptions pour 2027 ne sont pas ouvertes.
Public concerné
Responsables, ingénieurs et technologues des services R&D et Qualité, analystes sensoriels.
Prérequis
Connaissances de base en statistiques.
Formation préalable conseillée Réf. « OA014 – Statistiques appliquées à l’évaluation sensorielle »
Pédagogie
La session de formation est basée sur l’alternance de sessions théoriques avec des sessions pratiques avec mise en situation en laboratoire d’évaluation sensorielle.
Groupe limité à 8 personnes.
Evaluations
Evaluation finale des connaissances et questionnaire de satisfaction en fin de formation.
