Description
La validation des barèmes de stérilisation est une étape essentielle pour les industriels qui doivent trouver le juste équilibre pour garantir la sécurité sanitaire et la qualité organoleptique de leurs produits, tout en maîtrisant leur consommation énergétique.
Cette formation vous donnera les clés pour qualifier et améliorer vos barèmes sans transiger sur la sécurité et la qualité.
Détail des durées et horaires :
- Présentiel : 2 jours (14 heures)
9h00-12h30 / 14h00-17h30
Le programme détaillé de la formation 2027 sera disponible aux alentours du 15 octobre 2026. Les inscriptions pour 2027 ne sont pas ouvertes.
