Danger chimique : Les nanomatériaux
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Si les nanomatériaux ouvrent à la recherche et à l’industrie des perspectives nombreuses et variées, l’émergence de ces nouveaux matériaux amène à se poser la question des risques encourus lors d’une exposition alimentaire. Des études ont montré que des nanomatériaux peuvent franchir les barrières buccale et intestinale et se diffuser dans l’organisme, s’accumuler ensuite dans certains organes, dans le sang et à l’intérieur des cellules ; y causer des perturbations voire des effets toxiques. Objectifs • Savoir définir un nanomatériau et en connaître les propriétés Public concerné Ingénieurs et techniciens des services R&D, Qualité, Laboratoire...
Témoignages de participants Janvier 2018 - Ingénieur qualité, Coup de Pâtes "Formation très utile. Je repars avec du concret sur un sujet important, lourd et sur lequel peu d'informations sont disponibles. La formation a permis de répondre à bon nombre de mes questions."
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