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 87% Politique de confidentialité   POLITIQUE DE PROTECTION DES DONNES PERSONNELLES : INFORMATIONS SUR LA PROTECTION DES DONNÉES (RGPD) Dernière mise à jour : MAI 2018 La présente...
 77% ADRIA obtient la qualification OPQF Publié le 27 octobre 2016 L'ADRIA obtient la qualification OPQF  L'ADRIA a obtenu la qualification OPQF (Office Professionnel de Qualification des...
 73% Formations Inter-Entreprises > RV Managers Qualité > Témoignages Témoignage de fidèles participant(e)s « Le rendez-vous des managers organisé annuellement par l'ADRIA permet de rester en veille sur l'actualité et...
 71% Digital Learning  L'autoformation  Qu'est ce que c'est ? Ce sont des modules de formation accessibles à tout moment sur une plateforme de formation. Pour qui ? Pour...
 68% Sentinelle HACCP et Webinaires gratuits - Revue de presse Sentinelle HACCP et Webinaires gratuits - des outils professionnels proposés par ADRIA Juillet 2015 La revue professionnelle Process Alimentaire...
 58% ADRIA > Devenir Adhérent Etre Adhérent d'ADRIA Développement L'ADRIA développe trois métiers au service des entreprises de l'agroalimentaire :→ Recherche & innovation...
 52% Mentions légales EDITEUR DU SITEADRIA Développement - Service Formation Audit & Conseil (FAC) ZA de CREACH GWEN 29000 QUIMPER Tél. : +33 (0)2 98 10 18 61 Fax : +33...
 48% La nouvelle version du BRC Global Standard for Food Safety publiée aujourd'hui (BRC V8) La nouvelle version du BRC Global Standard for Food Safety publiée aujourd’hui (BRC V8) Publié le 1er aout 2018 La version 8 du référentiel...
 20% Foire Aux Questions  Trouvez toutes les réponses à vos questions les plus fréquentes dans notre FAQ : >> Conditions pour participer à un stage >> Formations...
 1% Naturalité et Clean Label: Quelles stratégies pour améliorer la formulation de vos produits ?  L’axe «naturalité», plus qu’une tendance est une véritable valeur ajoutée pour vos produits. Le...
 1% La validation des opérations de nettoyage désinfection  Le Nettoyage Désinfection des matériels et locaux constitue un maillon essentiel de la maîtrise de la qualité sanitaire...
 1% Le guide d’exploration créative : Focus sur une méthode de divergence pour faciliter la génération d’idées et ouvrir de nouvelles voies Bénéficiez d’une double expertise design et stratégie de marque & insight (animation en binôme par une...
 1% Formulation alimentaire, les bonnes pratiques : Comprendre les interactions matrices/ingrédients  Cette formation très interactive basée uniquement sur des études de cas a pour objet de donner aux participants la bonne...
 1% Congélation et décongélation des produits alimentaires  La congélation et la décongélation constituent des opérations technologiques importantes en IAA. Le choix des...
 1% Les corps étrangers : Maîtrise et prévention en IAA La majorité des retraits de produits alimentaires ont pour origine la présence de corps étrangers.La prise en compte de ce...
 1% DLC : Outils et méthodologie de détermination La date limite de consommation représente la période pendant laquelle le fabricant garantit l’innocuité de son produit...
 1% Faites parler vos données : Statistiques appliquées en IAA (Niveau 1) Nous générons au quotidien une multitude de données qui restent souvent peu exploitées alors que des solutions simples...
 1% L’hygiène au quotidien : Intégrez la sécurité des denrées alimentaires Cette formation vous donnera les clés pour mettre en place une communication efficace en matière d’hygiène et de...
 1% Acheteurs : Identifiez les enjeux clés du sourcing des ingrédients : Propriétés fonctionnelles, origine, traçabilité et innovation     La fonction achats est de plus en plus mise à l’épreuve pour maintenir les marges sur les produits alimentaires....
 1% Nettoyage des circuits fermés en NEP Un Nettoyage en place (NEP) ou Clean-in-Place (CIP) est un système automatique de nettoyage des installations sans démontage. Au sein...
 1% Sucres et substituts : mieux cerner leurs propriétés pour mieux formuler Le sucre constitue un ingrédient de base dans de nombreux produits alimentaires et influence directement des propriétés telles...
 1% Etuvage et fumage des produits à base de viande  Les opérations d’étuvage et de fumage sont encore trop souvent conduites empiriquement.Or, une bonne connaissance des...
 1% Rendez-vous des managers de la réglementation  Les experts en réglementation de l'ADRIA vous propose un rendez-vous axé sur l’organisation et le management de la fonction...
 1% Initiation à l’emballage alimentaire  Découvrir les différents matériaux utilisés dans les divers secteurs de l’emballage, connaître les...
 1% Les bases de la Technologie Laitière Avec ses nombreux composants, le lait est l’aliment le plus complet qui existe, et a toujours été considéré...
 1% Bonnes pratiques d’hygiène pour la maintenance en IAA La maintenance joue un rôle primordial dans les usines agroalimentaires. Elle permet en effet, grâce à son savoir et grâce...
 1% Zoning : Comment faire en pratique ? La réglementation (PMS) et les référentiels de certification (IFS, FSSC 22000), et notamment BRC dans sa nouvelle version 7,...
 1% Gestion des risques liés aux nuisibles en IAA La gestion du risque « nuisibles » est très généralement sous traitée par les IAA à des prestataires...
 1% Mise en oeuvre de la norme ISO 7218 et présentation du document COFRAC LAB-GTA-59   Objectifs Détailler les exigences de la norme ISO 7218 « Microbiologie des aliments – Exigences...
 1% Biochimie alimentaire (Niveau 2) : macronutriments, interactions et applications alimentaires Une bonne connaissance de la fonctionnalité des différents composants et ingrédients est primordiale pour optimiser le...
 1% Arts culinaires et développement de nouveaux produits : Une autre approche de l’innovation  Cette formation repose sur une approche méthodologique axée sur la relation cuisine / sciences qui vous permettra d’apprendre...
 1% Atelier pratique : Utilisez la microbiologie prévisionnelle dans votre démarche HACCP Les outils de la microbiologie prévisionnelle, à l’origine principalement utilisés par les laboratoires, ont connu...
 1% Conduite de tests de croissance selon la norme NF V01-009 & exploitation des données Formation pratique en laboratoire de microbiologie alimentaire.   Nos formations de perfectionnement en microbiologie alimentaire vous...
 1% Ingrédients sensoriels et formulation du goût  Le goût est déterminant dans le choix d’un produit par le consommateur, qu’il s’agisse d’un produit alimentaire,...
 1% Technologie des produits aérés : Des bases de l’émulsion aux produits foisonnés La fabrication des produits émulsionnés et foisonnés nécessite la maîtrise des aspects formulation, process et...
 1% EUROPA : Le portail qui vous donne accès à la réglementation alimentaire européenne Objectifs Découvrir le potentiel des outils offerts par le portail EUROPA pour : Faire une recherche de texte à jour ; Suivre...
 1% Des machines plus sûres, pour les hommes et les aliments   Objectifs En tant qu’exploitants et utilisateurs de machines, identifier les points clés pour que les machines...
 1% Matrices chocolatées : Formuler, observer, anticiper Beaucoup de produits alimentaires (biscuits, gâteaux, bonbons ou glaces) utilisent du beurre de cacao ou du chocolat comme ingrédient....
 1% Emballages papiers, cartons plats et ondulés Matériaux les plus utilisés dans le secteur de l’emballage alimentaire, le papier et le carton ont un avenir...
 1% Gestion des dangers chimiques dans les aliments La maîtrise des risques chimiques constitue un élément essentiel de la sécurité alimentaire. Mais ce...
 1% Responsabilisez vos équipes de production Les entreprises agroalimentaires font évoluer leurs structures de management en confiant des responsabilités de plus en plus...
 1% Nitrates et nitrites dans les produits de charcuterie - salaison    Objectifs Connaître le rôle technologique des nitrates et nitrites dans les produits de charcuterie salaison Faire le...
 1% Le langage aromatique au service du développement  Décrire la perception aromatique d’un produit alimentaire peut être difficile à verbaliser. Cette formation vous permettra...
 1% Maîtriser le conditionnement sous atmosphère modifiée En allongeant la durée de vie de l’aliment de 20 à 50%, le conditionnement sous atmosphère permet de lutter contre le...
 1% Indicateurs de pilotage et de performance de la R&D : comment challenger votre innovation ? Les directions R&D font face à des enjeux variés : activités très différentes groupées dans une seule...
 1% Vers la fin de l’HACCP ? Une nouvelle approche pour prévenir les crises de demain : l’inquiétude alimentaire Depuis 2013 et la crise de la viande de cheval, on assiste à une multiplication de crises « sans risque sanitaire ». La...
 1% Emballages alimentaires : quelles perspectives pour les Biomatériaux ?   Objectifs Définir les biomatériaux et connaître leur marché Connaître les propriétés des...
 1% Méthodologie d’identification des dangers émergents   Objectifs Elaborer un cadre méthodologique pour la prise en compte des dangers émergents dans votre analyse de...
 1% Réglementation des auxiliaires technologiques et des enzymes alimentaires La règlementation des auxiliaires technologiques est en pleine mutation : alors que les enzymes basculent dans la règlementation UE des...
 1% Importations de produits alimentaires : Quelles sont les règles et les responsabilités Comment importer des produits alimentaires en toute sécurité ? Quelles sont mes obligations et responsabilités ? Cette formation...
 1% Pratique de la métrologie des températures au laboratoire Formation pratique en laboratoire.   Nos formations de perfectionnement vous permettent de faire le point sur vos pratiques et de...
 1% Statistiques appliquées à l'évaluation sensorielle L’analyse des résultats obtenus à l’issue de la réalisation d’épreuves sensorielles repose sur...
 1% Réglementation des additifs alimentaires Le règlement (CE) 1333/2008 remplace les directives et décisions antérieures sur les additifs pouvant être utilisés...
 1% Raccourcir et améliorer le développement produit/process : Analyse fonctionnelle et analyse de la valeur Innover est fondamental pour les PME agroalimentaires qui doivent relever le challenge d’êtres prêtes toujours plus vite et de...
 1% Comment étiqueter les produits alimentaires Le règlement 1169/2011 du 25 octobre 2011 «Information des consommateurs sur les denrées alimentaires» entraîne des...
 1% Maîtrise du processus de formulation des produits alimentaires : Organisation et méthodes de travail Cette formation basée sur l’exploration des différents problèmes d’organisation et de méthodologie...
 1% Technologies et formulations biscuitières : Maîtrisez les fondamentaux La qualité d’un biscuit est conditionnée par l’ensemble des opérations que comporte sa fabrication : du choix des...
 1% Réussir la conduite d’un jury entraîné pour réaliser des profils sensoriels En évaluation sensorielle, la mise en place d’un groupe qualifié est une étape clé pour suivre efficacement les...
 1% La communication interne : Définir la bonne stratégie pour la Qualité/Sécurité des aliments Par les différentes réunions, les séminaires ou bien les tableaux d’affichage et les écrans dynamiques, nos...
 1% Sélection des emballages plastiques Les emballages plastiques offrent une très large gamme de possibilité pour le conditionnement des produits alimentaires, mais la...
 1% Barèmes de stérilisation : validez et optimisez vos pratiques ! Objectifs • Acquérir une meilleure connaissance des notions de stérilité commerciale et de valeur stérilisatrice...
 1% Atelier pratique sur les texturants alimentaires  La texture d’un produit alimentaire est un critère organoleptique majeur dans le choix du consommateur. D’ailleurs,...
 1% La convergence : Des outils pour évaluer, sélectionner et approfondir vos idées de nouveaux produits Bénéficiez d’une double expertise design et stratégie de marque & insight (animation en binôme par une...
 1% Maîtrise des risques liés aux fluides industriels en IAA : Air et gaz comprimés, vapeur, liquides caloporteurs, lubrifiants Les dangers liés à l’utilisation des fluides industriels (fluides caloporteurs, vapeur, air et gaz comprimés, lubrifiants...
 1% L’aérobiocontamination en IAA : Mieux connaître et maîtriser son environnement de travail Dans certaines filières agroalimentaires, la maîtrise de l’aérobiocontamination est primordiale pour maîtriser la...
 1% Les ingrédients laitiers Les ingrédients laitiers et les coproduits de la transformation du lait présentent des fonctionnalités très...
 1% Hygiène et sécurité au laboratoire Manipulation de souches pathogènes, utilisation de produits chimiques dangereux… Les situations présentant des risques...
 1% Analysez vos données : Statistiques appliquées en IAA (Niveau 2) Les statistiques constituent un atout majeur pour une meilleure prise de décision dans les entreprises. Il s’agit d’un instrument...
 1% Concevoir et améliorer ses supports de formation en Sécurité des Aliments Etre formateur occasionnel ne s’improvise pas et requiert de maîtriser certains fondamentaux de l’ingéniérie...
 1% Réglementation alimentaire : mode d’emploi Les sources du droit alimentaire (européennes, nationales et professionnelles) Trop nombreuses sont les entreprises qui subissent le poids de...
 1% HACCP "Expert" : Comment aller plus loin dans votre HACCP et faire progresser votre SMSDA Bien que vos études HACCP soient conçues avec méthode et rigueur selon le Codex alimentarius, l’ISO 22000, l’IFS ou...
 1% Maîtriser l’eau en IAA : Usages, réglementation et critères de maîtrise hygiénique L’eau est le premier fluide utilisé en IAA. Ses multiples états mettent en jeu la gestion de sa qualité depuis la...
 1% Métrologie pratique des préemballages et des produits en IAA Formation éligible Catalog' TPE/PME Opcalim La question de la métrologie dans les IAA est particulièrement complexe. Les...
 1% Conduite du nettoyage désinfection en IAA Formation éligible Catalog' TPE/PME Opcalim Le nettoyage-désinfection constitue un maillon essentiel dans la maîtrise de la...
 1% Food defense : Mettre en place un système de protection contre les actes de malveillance Formation éligible Catalog' TPE/PME Opcalim Les questions de sécurisation industrielle, de plus en plus intégrées aux...
 1% Goût et vocabulaire de la dégustation Le goût est un critère de choix essentiel pour le consommateur, et de ce fait un axe de développement prioritaire pour les...
 1% Maîtriser les outils de l'évaluation sensorielle  Les propriétés sensorielles des produits constituent un point essentiel de la qualité perçue et ont un impact...
 1% Microbiologie moléculaire : De la boîte de Pétri au microtube Formation pratique en laboratoire de microbiologie alimentaire.   Nos formations de perfectionnement en microbiologie alimentaire vous...
 1% De l'idée au concept : développer les produits alimentaires de demain Les IAA ont besoin d’innover pour améliorer leur offre existante, décliner leurs gammes, ou proposer de nouveaux produits qui...
 1% Initiation à l'HACCP Formation éligible Catalog' TPE/PME Opcalim Cette formation, destinée aux personnes n’ayant pas de connaissances sur la...
 1% Optimiser la mise au point et la mise en oeuvre des fourrages à biscuits La mise au point de fourrages à biscuits est une étape délicate, qui requiert une parfaite maîtrise de la formulation et...
 1% Authenticité / fraude : Evaluez la vulnérabilité de vos Matières Premières  En février 2013, éclate la crise du Horsegate révélant la présence de viande de cheval dans des produits...
 1% Déclarations d’aptitude au contact des denrées alimentaires : Les certificats d’alimentarité en pratique Les matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires font l’objet d’une réglementation visant à...
 1% Conduite de l’audit qualité interne en IAA La pratique de l’audit interne permet de vérifier, au terme d’un examen approfondi, l’application des dispositions...
 1% Les protéines d'aujourd'hui et de demain : caractéristiques et propriétés  La demande des marchés pour des protéines végétales et animales hautement fonctionnelles, nutritionnelles et...
 1% Métrologie pratique des équipements de pesage et des instruments de mesure en IAA Formation éligible Catalog' TPE/PME Opcalim   La question de la métrologie dans les IAA est particulièrement complexe....
 1% Performance industrielle en IAA Formation éligible Catalog' TPE/PME Opcalim Face aux contraintes du marché, les entreprises doivent sans cesse améliorer leur...
 1% BRC Food Safety : Evolutions du standard en version 8 Depuis son premier déploiement, le référentiel BRC – Global standard for food safety a largement évolué tant...
 1% Optimisez vos pratiques au laboratoire de microbiologie alimentaire : Choix des méthodes et confirmation des résultats positifs Formation pratique en laboratoire de microbiologie alimentaire.   Nos formations de perfectionnement en microbiologie alimentaire vous...
 1% Fraudes alimentaires, le cas des matériaux au contact Les référentiels de certification « qualité et sécurité des aliments » ont élargi leurs...
 1% Parcours "de la fève au chocolat" La fabrication du chocolat à partir de la fève reste rare mais permet indéniablement au chocolatier de se démarquer et...
 1% La microbiologie alimentaire pour les non microbiologistes Les microorganismes sont omniprésents dans notre environnement et dans les aliments que nous consommons. Des connaissances de base en...
 1% Déployer une méthodologie de résolution de problème « MRP » Pilier du management participatif, les méthodes de résolution de problème et d’amélioration continue se sont...
 1% Comment auditer ses fournisseurs pour maitriser ses achats de matières premières, d'emballages et de prestations Compte tenu de l’impact des maillons précédents sur la maîtrise de ses propres procédés, une entreprise...
 1% Évolutions de la norme ISO 22000 version 2018 L’ISO 22000 version 2018 apporte de nouveaux concepts pour le déploiement d’un système de management de la...
 1% Allergènes : Maîtrise et prévention en IAA Formation éligible Catalog' TPE/PME Opcalim Garantir la sécurité des consommateurs du point de vue des allergènes est...
 1% Cutterage et préparation de produits en charcuterie-salaison Le cutterage est une opération délicate à maîtriser en charcuterie. De sa maîtrise dépend la qualité...
 1% ANALYSES MICROBIOLOGIQUES EN IAA - Techniques de base : du prélèvement aux résultats Cette formation pratique de 3 jours vous permettra de découvrir le monde de l’analyse microbiologique appliquée à...
 1% Bonnes pratiques d'hygiène en IAA Formation éligible Catalog' TPE/PME Opcalim La qualité et la sécurité des aliments en industrie agroalimentaire sont...
 1% Intégrez l'évolution des normes ISO :Contexte, parties intéressées, risques et opportunités, outil Parce que les normes ISO, créées  depuis les années 90, aident nos entreprises à s’organiser dans un contexte...
 1% Intégrer la sécurité des aliments dans le processus achat : Évaluation de la criticité des matières premières et fournisseurs Le référencement des fournisseurs de MP et/ou emballages puis leur évaluation sont des éléments clés du...
 1% La réglementation des nouveaux aliments (novel food)  Parfois considérée comme éloignée de la pratique quotidienne en IAA, la règlementation des nouveaux aliments peut...
 1% Formuler des produits «VEGGIES» : Végétariens, végétaliens, vegans L’évolution des attentes consommateurs et les nouvelles tendances alimentaires portées sur la végétalisation sont...
 1% Mise en place d’un système de maîtrise du risque de fraude alimentaire interne La récente condamnation d’un industriel commercialisant sciemment des produits contaminés en falsifiant les résultats...
 1% Intégrez un service Qualité et Sécurité des aliments en IAA Mise à niveau, mouvement interne, recrutement… L’un de vos salariés doit être rapidement...
 1% Biofilms en IAA : Stratégies de prévention et d’élimination Les biofilms bactériens constituent une problématique majeure dans de nombreux secteurs de l’industrie agroalimentaire. Ils...
 1% Les méthodes sensorielles descriptives rapides  Décrire les caractéristiques sensorielles de ses produits, pouvoir les positionner par rapport aux produits concurrents est fondamental...
 1% Rendez-vous des managers de l'innovation en IAA En participant au « rendez-vous des Managers de l'innovation en IAA », vous aurez une nouvelle fois l’occasion de rencontrer vos...
 1% Matériaux au contact, anticiper les nouvelles crises par l’analyse de risques Cette formation apporte des explications sur les phénomènes de migration, détaille les réglementations européennes...
 1% Assurez la conformité des matériaux de vos équipements agroalimentaires Cette journée vous permettra d’identifier les problèmes liés à l’utilisation des matériaux pour les...
 1% Additifs alimentaires et Auxiliaires technologiques : La boîte à outils du formulateur De plus en plus souvent décriés par les consommateurs, les additifs et auxiliaires technologiques n’en restent pas moins les...
 1% Bonnes pratiques de sécurité en IAA Formation éligible Catalog' TPE/PME Opcalim Après le BTP et les métiers du bois, les industries agroalimentaires sont...
 1% Bien gérer les réclamations clients : Comment mettre en place une communication adaptée et un traitement efficace des données  La gestion des réclamations clients, exigence des référentiels qualité, représente aussi pour les entreprises une...
 1% De la chimie à la biochimie alimentaire (Biochimie Niveau 1)   Objectifs Revoir les principales notions de chimie (réactions, liaisons chimiques, stabilité...) Comprendre le rôle...
 1% Levures et Moisissures : Identifier les contaminants fongiques dans les aliments Les levures et moisissures sont des alliées technologiques essentiels des IAA, mais peuvent aussi être de véritables...
 1% Barèmes de pasteurisation : validez et optimisez vos pratiques !  Objectifs • Clarifier comment définir le niveau de pasteurisation (risques microbiologiques, DLC),• Etre capable de...
 1% Utiliser les outils de l'évaluation sensorielle pour le suivi de la qualité en ligne de fabrication L’utilisation de l’analyse sensorielle dans le cadre du suivi qualité en cours de production constitue un outil efficace pour...
 1% Comment mettre en place un dispositif de veille : Méthodologie et outils La recherche d’information et la veille sur Internet sont devenus des pratiques courantes. Si le bien-fondé de la veille n’est...
 1% DLUO / DDM : outils d’aide à la détermination  Contrairement à la DLC (Date Limite de Consommation, il n’existe aucune norme encadrant la détermination de la DDM des produits...
 1% Cycle de vie produit (PLM) : Organisez et valorisez vos données pour gagner en efficacité Le nombre des données attachées à un produit est important et se développera encore dans les années à...
 1% L’expression des résultats d’analyses microbiologiques Nos formations de perfectionnement en microbiologie alimentaire vous permettent de faire le point sur vos pratiques et de bénéficier du...
 1% Réglementation des arômes et denrées aromatisées  Le règlement (CE) n° 1334/2008 établit les conditions d’utilisation des arômes. Il précise également les...
 1% Améliorez vos Inspections "sécurité des aliments" Cette formation, qui se veut très pratique et pragmatique, vous donnera les clés pour élaborer des grilles d’inspection...
 1% Animation de l'équipe Sécurité des Aliments (SDA) : Dynamisez votre SMSDA ! L’équipe SDA occupe une place centrale dans le système de management de la sécurité des aliments de...
 1% Communication nutritionnelle et positive Industriels de l’agroalimentaire, vous êtes tous concernés par l’optimisation de vos recettes, d’un point de vue...
 1% Bactéries sporulées en IAA : Détection, Identification, Moyens de maîtrise Cette formation permet d’aborder les questions pratiques suivantes :  Quelles altérations sont associées à la...
 1% Formuler avec les algues : une opportunité d'innovation L’utilisation des algues en tant qu’additif est bien connue et maîtrisée. Mais leur potentiel d’innovation...
 1% Les risques juridiques liés aux produits alimentaires Cette formation vous permettra, à travers des exemples concrets, de faire le point sur les différents types de risques juridiques...
 1% Danger chimique : Les nanomatériaux Si les nanomatériaux ouvrent à la recherche et à l’industrie des perspectives nombreuses et variées,...
 1% Articulation R&D et Marketing : comment manager votre démarche d’innovation ? Vous êtes à la recherche de création de valeur ? Vous voulez développer de nouveaux produits, des services, adapter vos...
 1% Initiation à la conception hygiénique des matériels en IAA Réduction des contaminations microbiennes, diminution des temps et des coûts de nettoyage, augmentation de la...
 1% La fonction achat : Améliorer son positionnement pour développer sa marge brute et dégager de la valeur La concurrence à la vente est féroce et entraîne souvent la réduction des marges en raison des efforts consentis sur les...
 1% Innovez grâce aux plans d’expériences avec le logiciel "R" (logiciel de statistiques gratuit) Les temps de mise au point de nouveaux produits / process se racourcissent toujours plus, et les équipes de développement doivent...
 1% Entre tendances marketing et avancées technologiques, comment innover par l’emballage ? Les cycles de vie des produits alimentaires sont de plus en plus courts. Ceux des emballages se réduisent aussi !  Nouvelle charte...
 1% Rendez-vous des managers Qualité en IAA En participant au « 17ème rendez-vous des Managers Qualité en IAA », vous aurez une nouvelle fois l’occasion de...
 1% Constituer son fonds réglementaire Cette formation propose une approche concrète pour constituer et tenir à jour de manière structurée un fonds de...
 1% Connaître les arômes et agents aromatisants à la disposition des IAA L’arôme est l’un des éléments déterminants dans le choix d’un produit par le consommateur. Il est donc...
 1% Les 5S : Comment Intégrer l’ordre et la propreté dans vos réflexes de travail  DATES SUR DEMANDE Le contexte économique actuel fait des industriels agroalimentaires les acteurs d’une démarche de...
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