Bonnes pratiques d’hygiène pour la maintenance en IAA

FORMATION INTRA

La maintenance joue un rôle primordial dans les usines agroalimentaires. Elle permet en effet, grâce à son savoir et grâce à son intervention, d’anticiper bien des problèmes en matière de sécurité des aliments. Il est donc indispensable de permettre à ces équipes
d’intégrer pleinement leurs actions dans la démarche qualité mise en place au sein des ateliers.

L’ADRIA vous propose cette formation pour aider à renforcer la culture « sécurité des aliments » au sein de vos équipes de maintenance.

Objectifs

• Appréhender les risques sanitaires (chimiques, physiques et microbiologiques) liés aux opérations de maintenance dans le cadre de la production alimentaire
• Savoir organiser les interventions dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
• Etre capable de valider l’absence de risque sanitaire suite à une intervention de maintenance
• Acquérir des notions de conception hygiénique pour être capable d’identifier les défauts des équipements et d'apporter des solutions

Public concerné

Ingénieurs et techniciens des services Maintenance et Technique.

Cette formation s’adresse aussi aux intervenants extérieurs (équipe d’installation équipements neufs, équipe de maintenance technique externe, prestataires de service).

Témoignage de participants

Février 2014, Responsable production, LACADEE

«  Formation très utile, qui m’a permis d’identifier beaucoup de nouveaux axes de travail. Un gros plus pour moi le point sur la réglementation »

Mars 2015, Technicien maintenance, ROQUETTE

«  Une nouvelle vision qualité pour mes futures interventions grâce à une meilleure compréhension des risques de contamination et des moyens à mettre en oeuvre pour les éviter. »

 Pour aller plus loin

• Initiation à la conception hygiénique des équipements en IAA (MP026)
• Maîtrise des risques liés aux fluides industriels en IAA (HS063)

 Les autres formations

ADRIA propose plus de 100 formations tous les ans en Inter-Entreprises et toutes nos formations sont déclinables en sur mesure dans vos locaux.
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